وصفة تحضير الكريب المنزلي

 وصفة الكريب السهلة هذه تصنع كريبًا رقيقًا ومرنًا بحواف مقرمشة مثل الكريب الفرنسي الأصيل الذي ستتناوله في فرنسا. لا شك أن أفضل وصفة كريب مصنوعة من مكونات بسيطة.

ما هي أفضل مكونات الكريب التي يجب استخدامها لإعداد كريب رقيق ومقرمش لتناوله على الإفطار؟

احصل على القائمة الكاملة لحشوات الكريب للاستمتاع بها مع الكريب الفرنسي الأصيل من بريتاني.
كريب الفرنسية ، أي شخص؟ آخر مرة شاركت فيها وصفة الحلوى الفرنسية للجزيرة العائمة وأنت تحبها.

أنا فتاة فرنسية ولدت ونشأت في فرنسا ، لذا فأنا من محبي الوصفات الفرنسية الأصيلة وكريب الكريب الفرنسي حقًا.

 

هذه الوصفة ، وهي واحدة من أعلى الوصفات في العالم ، تصنع الكريب الفرنسي الأصيل كما تتناوله في باريس أو في أي مكان في بريتاني مثل فرنش توست .

لماذا الكريب مهم للثقافة الفرنسية؟

في 2 فبراير من كل عام هو ما يسميه الفرنسيون - شموع في اللغة الإنجليزية - أو اليوم الذي يأكل فيه بلد بأكمله الكريب!

إنه تقليد ، وستتناول معظم العائلات الفرنسية الكريب الفرنسي لهذه المناسبة.

لا أحد يعرف على وجه اليقين سبب ارتباط الكريب بعيدًا بالديانة ، ولكن هناك بعض الفرضيات.

من الممكن أن يرمز الكريب - وهو عبارة عن فطائر كبيرة ورقيقة بشكل أساسي - إلى شمس مستديرة صفراء تعود بعد فصل الشتاء.

الاحتمال الآخر هو أنه في ذلك الوقت تقريبًا يحدث حصاد القمح الشتوي. إذا كان الدقيق مصنوعًا على دفعات كبيرة جدًا ، فإن صنع الكريب كان وسيلة لاستخدامه.

إنه تقليد عميق الجذور لدرجة أنني ما زلت أصنع الكريب في ذلك اليوم على الرغم من أنني انتقلت إلى نيوزيلندا منذ سنوات. يقول التقليد أننا يجب أن نأكلهم فقط بعد الساعة 8 مساءً.

حسنًا ، لا أحد ينتظر حتى ذلك الوقت. صدقني. يبدأ الجميع بتناولها في وجبة الإفطار.

الآن ، ربما تريد أن تعرف بالضبط ما هو الكريب الفرنسي الأصيل ، أليس كذلك؟

حسنًا ، هناك بالفعل وصفتان أصلية للكريب الفرنسي اعتمادًا على الحشوة التي ستستخدمها.
كريب حلو أو كريب مالح

نعم ، عادة ما يكون تقديم الكريب الحلو على الإفطار أو الوجبات الخفيفة أمرًا فرنسيًا.

ولكن ، يتم تقديم الكريب اللذيذ أيضًا في منطقة بريتاني الفرنسية كوجبة مليئة بالبيض ولحم الخنزير والجبن. ومع ذلك ، فإن الكريب اللذيذ مصنوع من دقيق مختلف.

     وصفة الكريب الحلو - رقيقة ، ذهبية اللون ، ومصنوعة من دقيق القمح الأبيض لجميع الأغراض.
     الكريب اللذيذ - أسمك وأثقل ولونه رمادي بني ومصنوع من دقيق الحنطة السوداء. جرب كريب دقيق الحنطة السوداء لعمل وصفة كريب لذيذة.
طريقة عمل وصفة الكريب الفرنسية

من السهل جدًا صنع كريب بعجين الكريب. كل ما تحتاجه هو 6 مكونات ، وعاء خلط ، خفاقة ، ووعاء كريب غير لاصق.
مقادير الكريب الفرنسي

فيما يلي القائمة الكاملة للمكونات لصنع الكريب الفرنسي المثالي:

     دقيق لجميع الأغراض - يشير إلى دقيق القمح الأبيض. الخيارات الأخرى هي دقيق الحنطة البيضاء أو دقيق القمح الكامل الأبيض.
     بيض
     حليب كامل الدسم أو حليب خالي الدسم لصنع كريب أخف. سينتج عن ذلك كريب مقرمش. يمكنك أيضًا استخدام بدائل الحليب الخالية من الألبان مثل حليب اللوز ، لكنها تجعل الكريب مقرمشًا قليلاً.
     الزبدة المذابة - يمكنك صنع الكريب بدون زبدة. ببساطة استبدل بزيت جوز الهند المذاب أو زيت الزيتون.
     بدائل خالية من السكر أو السكر مثل المُحلي الكريستالي أو الإريثريتول.
     خلاصة الفانيليا - في أغلب الأحيان ، يتم نكهة عجينة الكريب بخلاصة الفانيليا أو ماء زهرة زهر البرتقال.